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Brunch @Faubourg 꽤나 입소문이 자자했던 Kits 에 위치한 곳이다. 앞쪽은 카페스타일로 각종 pastry 가 진열되어 있는데, 다른 마카롱이 유명한 곳과 차이가 있다면 케익과 페이스트리 말고 발효빵들도 꽤나 많았다. 그리고 식빵이나 바게트를 사가는 사람들도 많았다. 어쨌든 우리들은 브런치를 먹으러왔기때문에 작은 카페홀을 지나 뒷쪽으로 자리를 잡았다. 전체적으로 음식은 기대한것보다는 평범했으며 극찬! 할정도로 맛있다고는 느껴지지 않았다 (비싸단 소리). 스튜와 싸이드. 스튜는 딱 적당하게 요리되었다고 생각하나 왠지모르게 음식이 그다지 뜨겁지 않았다. 난 아무리 급해도 음식은 뜨겁게 나와 식혀가면서 먹어야 한다고 생각하기때문에 조금 실망스러웠다. 내가 먹은 셀러드. 고트치즈와 으깨어진 올리브는 항상 잘 어울린다. 그런데 드.. 2012. 12. 2.
Simply French -Macaron making class 기다리던 마카롱 클래스 @ Simply French. 들어가는 재료는 간단한것에 비해 만드는게 꽤나 까다로운 턱에 일단 클래스를 들어보고 만들기로 결정해서 여태껏 기다리고 있었다. 거기다가 R군에게 선물받은 마카롱 책까지 있으니 배우기만 하면 끝! 처음엔 어려워 보였지만 다른 아줌마들에 비하면 잘 했다고 생각 ㅎㅎ 반죽이 잘 될수록 알아서 저렇게 예쁘게 가라앉는다. 앞쪽은 좀 이상하게 만들어진것들 (시식용). 뒤에보이는 kitchenaid stand mixer 는 다른 주부들과 마찬가지로 나에게 꿈의 아이템이 되었다. 흐흐흐흐 빨리 갖고싶어~ 잘된것들. 반지르르 윤기가 흐른다. 마카롱이 구워지면서 직접 만든 머랭과 초콜렛 트러플, 그리고 스파클링 와인까지 함께한 수다의 시간이 있었다.이거 정말 가격대비 .. 2012. 12. 2.
Thomas Haas - 벤쿠버에도 마카롱이 있다! 우연히 놀스밴쪽으로 밥을 먹으러 갔다가 들린 Thomas Haas. 인터넷에서 봤을때는 더 넓어보였는데 막상 가보니 생각보다 무척 작았다. 사람들도 엄청 많아서 앉을 자리도 없어 아쉽게도 테이크 아웃을 해서 나와야했다. 아메리카노도 시켰는데 처음 봤을때 무척 진한 색깔에 놀랐지만 넘김이 엄청 마일드하고 고소했다. 마카롱 싸이즈는 프랑스에서 가져온 Laudree 보다는 좀 작았는데, 6개들이 포장되어있는걸 두개 사는 바람에 맛은 선택 할 수 없었다. 보기만해도 뿌듯한 예쁜 백. 포커스 나가버린 사진 이지만. 자꾸 먹어보니 좀 신맛이 강한 과일맛의 마카롱을 선호하게 됬다. 달면서도 새콤한 맛의 조화가 잘 어울려져서 금세 질리지 않으니까. 간만에 맛있는 선물 해준 그에게 감사. ㅋㅋㅋㅋ 2012. 1. 6.
Laduree - 샹젤리제에서 날라온 마카롱 베이비들. 감동. 유럽으로 WYD 를 참여하기위해 떠났떤 동생이 파리에 머물게 될꺼라는 말을 제일 처음 했을때 내가 동생에게 외쳤던 말은 바로 마.카.롱. 이였다. 물론 가져오면 정말 너무너무너무 좋겠지만 못가져와도 동생은 꼭꼭 먹어보고 어떤지 와서 전달해 달라고 신신당부를 했었다 (인터넷으로 폭풍검색후 만장일치의 결과로 Laduree 를 꼭 가보라고 했다). 그리고 마카롱은 아니더라도 쇼핑백 이라도 가져와 달라고 부탁했다. ㅎ ㅣ~ 물론 예전에 친척언니가 홍콩에서 마카롱과 간식거리들을 보내주기도 했지만 언니가 얘기했던 그런 텍스쳐나 맛을 풍미하기엔 내가 먹은 마카롱들은 너무나 딱딱했다.그런데 동생이 오늘 도착하자마자 나에게 '언니가 정말 기절할지도 몰라' 하면서 내민것은, 바로 예쁜 민트색깔의 쇼핑백에 담긴 마카.. 2011. 8. 27.