갈은고기 보관법1 박주부 - 간소고기 처리법 코스코등 캐나다에있는 큰 그로서리에서 장보는 단점은 모든지 양이 많다 라는 것이다. 그래서 가끔씩 애물단지처럼 남아 도는 고기, 그것도 갈은고기.갈은 고기 같은 경우, 로컬 그로서리에서 사게되면 코스코에 비해 적은양에 가격은 훨씬비싸서 아무래도 코스코에서 사게된다. 그래서 항상 남는 고기를 처리하느라 애먹는다. 그때마다 검색해서 내가 처리하는 방법 몇가지. *서양식으로 처리하려면 요기 링크로:https://www.thekitchn.com/how-to-freeze-and-defrost-ground-beef-249806 1. 만두 - 특히 갈은 돼지고기 처리에 유용장점: 빨리 많은양 처리 가능단점: 손이 많이 가고 부재료가 집에 없을 경우도 있음 2. 만능간장 - 백선생님이 전수하신 방법장점: 비교적 만들기.. 2018. 1. 25. 이전 1 다음